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蒙城燒餅培訓


蒙城燒餅培訓

項目名稱:蒙城燒餅培訓培訓時間:3-5天
項目品牌:食尚香培訓方式:現場手把手教學,學員親自動手操作
培訓內容:蒙城燒餅培訓全套技術原料設備:不受任何限制
培訓品種:見具體介紹售后服務:永久售后服務

  想學蒙城燒餅嗎?

  蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點,以小麥面粉為原料,制作手法獨特,講究配料和火候,過去用秸稈火,現在用木炭、煤炭或烤箱烤制。質量要求是底面一樣,層多邊不硬,出爐后點火即燃。和面(配面)、制坯、上爐、火候都有講究。面要以鹽水和,并按季節調整用鹽量,反復揉制,再拽成一二尺長的面帶,均勻抹上預先制好的油、元茴、花椒、蔥等混合佐料,卷好制成餅狀。入爐前涂以醬色油和芝麻,入爐烘烤時要掌握火候和爐溫。烤熟后餅呈黃色,用火鉗挑開,層層薄如紙,透明流油,焦酥可口。

  蒙城燒餅怎么做?蒙城燒餅做法特色?

  步驟:

  1.面粉里面先倒入開水,用筷子攪拌后,再加入冷水油和鹽。用手和好醒15分鐘;

  2.開中火把面粉和油炒出有香味就行啦;

  3.醒好的面團搟開后,把油酥均勻的摸上去。好費力哦,用刀子一點一點的抹。我是嚴格按照網上看來的方子配的,但是感覺干干的,反正抹勻著實費了一點力;

  4.卷成長條;

  5.用手掐成12份。用手掐的,兩頭要捏緊,這樣油酥就不會跑出來了;

  6.每一份,搟成長條,三折,換個方向搟平再三折;

  7.再醒15分鐘;

  8.醒好后,光滑的一面沾水,再粘白芝麻;

  9.再搟平,就可以開考啦;

  10.我喜歡刷一層糖水,甜甜咸咸的;

  11.烤箱200°C,十分鐘就ok啦~;

  12.考好了切開后夾肉,加油條都很不錯哦。

  蒙城燒餅培訓項目介紹

  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。蒙城燒餅就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家蒙城燒餅店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

  食尚香蒙城燒餅做法

  1、面粉要上等精白面粉,豬油要上等豬板膘油。食鹽、大蔥、麻油、芝麻等佐料也要比較好的。

  2、面要和得不軟不硬。佐料的用量和搭配都有嚴格的標準(當然也得要根據季節氣候的不同適當調整)。

  3、制作時,餅坯要拉得長,搟得薄,餡要抹得均勻、適度。爐火、爐壁的溫度要控制好,爐壁太熱或太涼,生燒餅都貼不上,會“落爐”。烤的時候,更要控制好火候,火候不到,燒餅不熟不酥;火候過了,又會焦糊。

  4、往爐壁上貼生燒餅或鏟子和火剪從爐壁上鏟下已烤好的燒餅看似簡單,其實不易。特別是烤好的燒餅用火剪從中一挑,力度大小有講究,力度小了挑不開,燒餅會酥得不夠;力度大了,就有可能把整個燒餅挑碎。

  蒙城燒餅學習方式

  按照蒙城燒餅標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。

  蒙城燒餅由來

  傳說清道光年間有一個姓宋的孤身老人,在文廟大門西側,以賣油酥燒餅為生。后來,老人收山東人薛延年為徒。薛延年手藝學成之后,傳子傳女收學徒,以后更是代代相傳,于是會做油酥燒餅的人越來越多,也越來越有名氣。

  蒙城油酥燒餅是安徽蒙城頗具特色的漢族名點,以小麥面粉為原料,制作手法獨特,講究配料和火候,過去用秸稈火,現在用木炭、煤炭或烤箱烤制。質量要求是底面一樣,層多邊不硬,出爐后點火即燃。和面(配面)、制坯、上爐、火候都有講究。

  • 1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
  • 2.學校提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.食尚香小吃學校優惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

蒙城燒餅利潤分析

  做蒙城燒餅,假設說一個月的營業額能夠有10萬元,而工資的固定成本一般需要花掉1.5萬元,同時經營蒙城燒餅額外的變動成本大概為60%,也就是說我們需要付出10*60%=6萬元的成本,這里我們計算的成本是取的一個較大的上限來計算的,因此開一家蒙城燒餅店一般能夠獲利2.5萬元左右.

蒙城燒餅培訓哪家好

  想要參加蒙城燒餅培訓,在選擇蒙城燒餅培訓機構的時候,一定要多考察,先看這家培訓機構的規模大小,然后在來實地看看蒙城燒餅培訓設備,同時也能夠跟蒙城燒餅培訓老師接觸接觸,還要考察公司的資質是否齊全,問問蒙城燒餅培訓學員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的蒙城燒餅培訓.

食尚香蒙城燒餅培訓優勢

  1,蒙城燒餅培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,蒙城燒餅培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

蒙城燒餅培訓時間

  蒙城燒餅培訓時間一般根據蒙城燒餅培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,蒙城燒餅培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么蒙城燒餅培訓的時間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個蒙城燒餅培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在蒙城燒餅培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好蒙城燒餅技術.

蒙城燒餅培訓價格

  食尚香是正規專業的蒙城燒餅培訓機構,在蒙城燒餅培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蒙城燒餅培訓價格不高,而且蒙城燒餅培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取蒙城燒餅培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蒙城燒餅培訓價格表發給您,以供您參考.

蒙城燒餅開店資金

  以普通的市級城市來說,學好蒙城燒餅技術開店創業我們分為兩種形式:

  第一種是資金較小,則考慮做蒙城燒餅攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蒙城燒餅攤這種形式的話,一半蒙城燒餅開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做蒙城燒餅店的.直接開蒙城燒餅店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開蒙城燒餅店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

蒙城燒餅開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,蒙城燒餅店面布置,裝修

  第四,制作蒙城燒餅設備采購

  第五,制作蒙城燒餅原料采購

  第六,蒙城燒餅店審批手續,辦理各項證書

蒙城燒餅店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,蒙城燒餅店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

蒙城燒餅店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蒙城燒餅店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.


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